Terroir
Das Klima profitiert von warmen und sehr sonnigen Tagen, überwiegend mediterran, und dem Einfluss des Mistral Windes.
Rebsorten
Bei den Rot- und Roséweinen dominiert die Grenache (mindestens 40%), begleitet von der Syrah, die im gesamten südlichen Teil stark vertreten ist.
Viele weitere Rebsorten (Cinsault, Carignan, Counoise, Vaccarèse usw.) können hinzukommen, um den lokalen Herausforderungen von Boden und Klima gerecht zu werden.
Die Appellation kann auf fast allen Terroirs des Rhônetals hergestellt werden.
Stil der Weine
Die im Fass oder im Tank ausgebauten Weine der Côtes-du-Rhône sind sehr vielfältig.
Die Rotweine können leicht, fruchtig und mit einem nervösen Auftakt sein, aber auch gut lagerfähige Weine mit mehr Tanninen und Struktur.
Die vom Cinsault beeinflussten Rosés sind fruchtig und sollten jung getrunken werden.
Die Weißweine sind aromatisch und frisch dank der Mischungen aus Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne, Bourboulenc, Clairette und Viognier.
