Terroir
Dieses Terroir besteht aus weitläufigen Terrassen, die mit rotem Ton bedeckt sind, der mit zahlreichen Quarzkieseln vermischt ist. Es befindet sich am linken Ufer der Rhône zwischen Avignon und Orange.
Rebsorten
Für Châteauneuf-du-Pape werden 13 Rebsorten verwendet.
Bei den Rotweinen bleibt die Grenache noir dominant, zusammen mit Mourvèdre und Syrah.
Für die Weißweine werden Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc und Roussanne verwendet.
Die Trauben werden obligatorisch von Hand geerntet.
Stil der Weine
Die Rotweine sind komplex, kräftig, körperreich und ausgewogen. Sie sind vollmundig und entwickeln eine kräftige Nase mit Noten von Unterholz. Aus einer sehr breiten Aromenpalette von reifen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen und Röstaromen resultiert eine intensive granatrote Farbe. Die besten Jahrgänge können in der Flasche noch mehrere Jahrzehnte lang ihren Wert entfalten.
Die goldgelben Weißweine sind reich und aromatisch, vollmundig und leicht weich. Ihre kräftigen Noten von Früchten und Blumen entwickeln sich mit den Jahren zu Aromen von Honig und Holz.
